意外と快適チャイニーズライフ

前回は中国語についてお話しさせて頂きました。

さて以前にも少し触れましたが私が駐在している場所は中国の南方の閩南地域である福建省の廈門市というところです。本日はこの廈門市の紹介をさせて頂きます。

先ずは廈門は中国特別経済特区に指定されている場所です。

ここは中国でも有数の観光地でコロンス島という小さな島があります。

そのコロンス島は2017年に世界遺産に登録されました。

政治の部分で言うと現国家主席である習近平さんが昔副市長をやっていたところでも有名ですね。

気候はとても良くPM2.5もそんなに多くはありません。

ただ年間６ヶ月暑いですwww

冬は一番寒い時で5度くらいになります。沿岸地域なので海風が冷たさをより際立たせます。

この地域は閩南地域と言い独自の閩南語があります。台湾も同じ言語ですね。

台湾までは船と飛行機で約2時間で着きます。

日本からはANAさんの直行便を使って約4時間で着きます。

費用は直行便往復で平均5万円くらいです。

2018年5月時点で日本人駐在員は約400人弱です。

大手企業さんの現地事務所・工場も多数あります。

また昔は墓石の原料である御影石の特産地でした。なので石屋さんにとっては有名な場所ですね。

私の専門分野である料理についてご紹介させて頂きます。

現地の料理はもちろん中華料理ですがとにかく味が薄いです。

健康志向が強くスープなどはほとんど原材料の味しかしません。

ある日本人は駐在で3年いましたが毎回日本へ帰るたび医者に血糖値が下がって糖尿用が改善されていました。笑

外国料理店も多数あります。

日本料理店も沢山ありますが味がイマイチです。

日本人の調理師がいるお店は私の店以外に３店舗くらいですね。

あとはみんなローカライズ日本料理です。

それでも年々レベルが上がって来ているのは確かです。

ただ、やはり調味料や食材の問題が多くありなかなか思うように行かないのも事実ですね。

まだまだ伸び代のある地域です。

海外出店を計画している飲食店さんがいましたらぜひ私にご相談ください！

今日はここまで！

下次见！

住所：中国福建省廈門市思明区明发商业广场中区74号

電話：+81 18606092240(山田が出ます）

お気軽にお問い合わせくださいませ！